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    蔬菜配送的保鮮方法。

    發布時間:2021-12-09,瀏覽量:596

    蔬菜的運輸一般都要靠低溫保鮮,所以運輸途中要盡量避免多次關閉,防止冷量損失。在進行蔬菜遠程配送時,還需要考慮溫度、堆碼、包裝、氣調等方面。讓我們來看看佛山生鮮蔬菜的配送。


    佛山食材配送


    1.裝車人員在裝貨前,一定要先把箱體、箱體等預冷到分配好的蔬菜的溫度,然后進行貨物裝載,并在卸貨時關閉制冷機組。盡量避免在運輸過程中多次開關門,防止冷量損失。
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    2.冷藏車裝載貨物時,工作人員應確保堆放高度不超過限載線,每件貨物都應留出一定的間隙。
    3.蔬菜保鮮可以說是在很大程度上保持水分。蔬菜在采摘后的運輸過程中不可避免地會失去水分,因為水果的呼吸和代謝也需要消耗部分水分,由于各種原因形成的水分蒸發,控制水果在運輸過程中失去水分的關鍵方法是:

    防止空氣在貨物周圍流動。貨物周圍的空氣活動是影響失水速度的關鍵因素。果蔬表面的空氣活動越快,果蔬失水速度就越快。
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    包裝密度決定了包裝降低失水速度的水平。與紙板和纖維板相比,聚乙烯薄膜的水蒸氣通過率較低。但如果有紙箱或紙袋包裝,與無包裝散裝產品相比,也可以大大降低失水量。佛山食品配送提示您:對于長途運輸的產品,一定要有合適的包裝,以免失水。
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